其词地说“算了,不好喝。”
酒也可以做别的嘛,赵飞宇解释说“也不光是用来喝。酒和其他香料熬煮可以制成提味、去腥的料酒,米酒放陈之后还能变成米醋,甚至最原始的酱油也是用制酒的麦曲和肉酱酿造出来的。”
并不懂什么是料酒、米醋、酱油的楚鹰,看着赵飞宇,眼神透露出一股茫然。
赵飞宇激动的握住楚鹰的手“你知道我说的那些东西都能让肉变好吃就行。”
他已经不是当初那个在寒冷中苦苦求生的赵飞宇了,他是追求高质量生活的钮祜禄氏飞宇,没有谁能阻挡他吃好、穿好、住好,以及找个男朋友过高质量x生活的决心
说干
就干行动力很强的赵飞宇拉着楚鹰就准备回家开始制作酒曲。
被拉着跑的楚鹰有些困惑我们为什么不飞呢不过牵着手跑他们还是牵着手跑吧。
酒曲有大曲、小曲和麸曲等不同类型,赵飞宇幼年和奶奶住的时候,见过村里人制作小曲,各家的配方都略有不同,但必有一样东西辣蓼草。
辣蓼草的分布比较广泛,他们这附近有还是没有呢赵飞宇也不太清楚。
辣蓼草,很容易和酸模叶廖、柳叶蓼、红蓼混淆,它们不仅长相相似,而且都喜欢长在水边。
事实上,他们家屋子外面靠小河的草坪上就有不少可能是辣蓼草也可能不是的植株幼苗,要等再长大一些才能区分出来。
回家后的第一件事,赵飞宇就拉着楚鹰,把家附近疑似辣蓼草的幼苗都用树枝围了起来,并拔掉了周围的杂草。
因为不知道它们到底是不是辣蓼叶,即使最后确定是,它们能制酒曲也是一两个月后的事了。
这段时间,赵飞宇可不准备闲着,他决定做多手准备,比如直接利用麦子本身的发酵制作麦曲。
“哥哥,帮我把这些麦子轧碎成粉吧”赵飞宇拿出一小袋的麦子,又把刚完成榨果汁任务的石臼提溜了过来。
看着赵飞宇期待的小眼神,在酿酒上不情不愿的楚鹰任劳任怨开始和对方一起磨麦子。
整袋磨好之后,赵飞宇觉得好像磨多了一些,不过第一次只是尝试,万一成功的话,这些还可以留着下一次继续用。
赵飞宇在磨碎的麦粒中加入了20的清水,迅速拌匀,然后放到一个坦口的碗中压紧实,用爪子切成一块一块的,倒扣到一个盘子里。
是呈什么造型摆放来着品字型,井字型,还是侧丁字型
就都弄一份吧穿越几个月后,赵飞宇发现自己的记忆力有些衰退,可能需要把一些重要的知识,趁现在还记得,赶紧写到羊皮上,方便以后回顾。
码放好之后,赵飞宇在这个盘子上用兽皮搭了一个超迷你小帐篷保温,为菌群的生长必要温度条件。
在此,感谢他的好哥哥楚鹰为他缝制了这个十几厘米的小帐篷。
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