遛面过后的面团呈长条形，筋性十足，而且非常柔软
这是面分子经过挤压之后，把里面的水分挤到了表面，使得面团显得更加柔软
赵金马把遛好的面重新放在面盆里，然后说道：“遛面不能太久，因为遛太久了会使得面团没有筋性，导致接下来没法抻拉
说完，他在长案板上撒上一些干面粉，从盆里抓起一个比拳头略大的面团，拉伸后放在干面粉上，然后又往上面撒了一些面粉
撒面粉能够防止接下来的抻拉的过程中出现粘连
遛面过后的面团呈长条形，筋性十足，而且非常柔软
我靠学习来修仙：第275章 番外4·合集【求五星评分】 发表于 2020-07-20 00:00:00这是面分子经过挤压之后，把里面的水分挤到了表面，使得面团显得更加柔软
末世肉文行(1V1 SC H)：202思修番外：我好像在哪见过你（全文完结） 发表于 2023-04-22 06:44:00赵金马把遛好的面重新放在面盆里，然后说道：“遛面不能太久，因为遛太久了会使得面团没有筋性，导致接下来没法抻拉
生存作业：第两千七百四十八章 报名 发表于 2023-04-26 21:03:15说完，他在长案板上撒上一些干面粉，从盆里抓起一个比拳头略大的面团，拉伸后放在干面粉上，然后又往上面撒了一些面粉
星河枸杞茶：132、群像番外2 发表于 2020-12-24 11:28:09撒面粉能够防止接下来的抻拉的过程中出现粘连
神宠又给我开挂了：新书《我在未来世界捡科技》发布 发表于 2022-11-11 14:59:00