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没过多久下人便回来了,道:“小的找那条街上的混混问过了,说是杨家的管事传出话来,说周记饭馆是他们家罩着的,所以没人敢去找麻烦。”
“杨家?不是唐家吗?”
“少爷说的是哪个唐家?没打听到什么唐家。”
封宗平就问,“是哪个杨家?”
“梧桐巷的杨家。”
封宗平惊讶,沉默了一下后想起来,杨家的那位杨学兄似乎是去了绵州?
封宗平敲了敲脑袋,“他们认识的人可真够多的。”
“少爷,是不是周记饭馆得罪您了?要不要和巡街的衙役交代一声?”
封宗平挥手道:“别乱说,那是朋友开的饭馆子,我就是想多问问,没事就好了。”
下人一听就明白了,立即笑道:“小的明白了,小的这就传出话去,说他们家的铺子我们家也在罩着,不许那些地痞流氓去找麻烦。”
封宗平:……不,你误会了,我没这个意思。
但见下人脸上笑嘻嘻的,封宗平拒绝的话也说不出口,他总不能说他跟这个朋友不太熟吧?
他挥了挥手,让他下去。
下人便下去传话了。
于是,周记饭馆以很快的速度走上了正轨,每天要操心的就是买菜买肉做菜,招揽客人的活儿。
除此外,其他新开张的店铺遇到的各种问题他们一个都没遇着过。
一连忙了三四天,一直涌进店里吃饭的人才便少了些,周五郎他们这才抽出时间来算这四天来的总账。
之前他们都太累了,起得早,睡得晚,基本上才趴到床上就睡着了,根本没空算支出和收益之比。
从账本上来说,他们赚的最多的还是开张那两天,开张那天请的客人给了贺银,进门吃饭的陌生客人也不少。
而第二天更是多,不过周五郎觉得这些人不是一般的客人,多是附近的同行过来打探的,不过他也从他们身上赚了不少钱就是了。
而且店门大开,让外面的人看到大堂里这么多人,一看就是饭菜做得不错的样子,所以也吸引了不少客人进来。
周立君把账算好,又对了一下银子,满意的点头道:“还是赚了的,不算房屋的成本的话。”
周五郎道:“那就算上人工。”
周立君便照着当下的人工费扣除掉,还是点头道:“赚的也不少,有六成。”
“那算上房租就没多少了,越往后人肯定更少,就看这段时间的回头客怎么样了。”周五郎捶了锤后背道:“可累死我了,生意好也有生意好的难处呀。”
周立君合上账本,问道:“小姑说她最近正在找酿葡萄酒的法子,等她找到了,我们家要不要酿葡萄酒?”
“等她找到了再说吧。”
周立君对小姑还是很有信心的,道:“小姑托白善去国子监里找书了,自己还抽空去书铺找,我觉着小姑对这个很有执念。”
周五郎就头疼,“你们说她也没喝过葡萄酒呀,怎么就这么想酿葡萄酒呢?”
周立君道:“小姑说,她从书上看到了一句诗,就是描写葡萄酒的,写得特别好,叫什么,葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
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