比较好的评价呢。”
说着,三大妈脸上的自信也油然而生,毕竟何大清的手艺,在方圆十几公里范围内,那都是行业大拿一般的存在。
有他作证,或者说夸奖过的,肯定差不了。
“那太好了,昨天中午,柱子哥给我家做的红烧肉已经吃完了,他下班又晚,三大妈你既然有这个手艺,那就麻烦你帮帮忙了。”王岳笑着说道,正好省事儿了。
“行吧,那我现在就去帮你做,弄好了也要回去做饭了,不然一会儿你三大爷他们回来没饭吃呢。”三大妈欣喜的说道,而且还开了一个玩笑。
“行,那三大妈你跟我来,我来给你烧火打下手。”王岳说着,在桌子上拿了一根烟,随后就直接朝着厨房去了。
虽然肉是放在厨房里的,但是这天气,只要没有火,那基本上和外面没啥区别,不过,因为没有直接接触冰块和雪花,所以只需要用冷水泡一会儿,就可以解冻了。
王岳烧火,又在铁锅里烧了小半锅水,等到水烧温热了,三大妈这才将肉拿出来切成小肉块。
和王岳的做法不同,三大妈清洗干净之后,特意先用水煮了一下,然后才开始下锅,等到弄到表面的油出来后,她又捞出放着,然后炒糖色,王岳之前嫌麻烦,用的是白砂糖,而三大妈用的却是冰糖。
包括其他大料,比如八角,花椒,香叶等,大家放的多少也都不一样。
总体来说,三大妈确实没吹牛,她这手艺值得何大清夸赞的,哪怕王岳这个后世来的老饕,都觉得这红烧肉的味道不错。
一直到出锅之后,王岳用筷子夹了一块,不得不说,真的非常不错,肥而不腻,感觉有点像东坡肘子和东坡肉的味道。
“不错不错,三大妈,你这手艺是真不错啊。”王岳品尝过之后,毫不吝啬自己的赞美之词。
“呵呵,你喜欢就好,我刚刚还担心你吃不习惯这道菜呢。”三大妈笑呵呵地说道。
随后,她想着时间也不早了,于是继续说道:“那就这样,我也要回去做饭了。”
“等等,三大妈。”
王岳连忙叫住她,随后从快速洗了手,然后从碗柜里拿了一个小碗,往里装了大概十来坨红烧肉,并将其递给三大妈笑着说道:“三大妈,咱们刚刚不是说好了吗?你你帮我做红烧肉,我给你半碗红烧肉作为感谢,这个你端回去,将我家的两个碗一起拿回来。”
就在三大妈犹豫要不要接受的时候,王岳都已经将碗放在她的手里了,见她端稳了碗,王岳这才松手。
“这个……王岳,要不就不要了吧,昨天你就送了我们家一碗鸡肉,今天这又送半碗红烧肉,这多不好意思啊。
我只不过是帮你照看安安心心,你还给了钱了,那么多钱都够我们家两三个人的口粮了。”
三大妈很是犹豫,虽然心里很想要,但一顿饱,顿顿饱的道理她还是知道的,就怕拿多了,王岳心里不高兴。
就像今天中午的时候一样,她本来可以陪着安安心心一起吃的,但是一想起闫埠贵的话,硬是只闻了闻味道,甚至怕自己顶不住鸡肉的诱惑,还特意在安安心心吃饭的时候回到家里去。
“三大妈,我知道你心里的顾虑,不过我这人从不喜欢让人吃亏,你帮我照看安安心心,说好的钱我不会少给你们家的。
而且,我不怕告诉你,我现在能赚钱了,只要三大妈你帮我照看好我这两个妹妹,但凡家里有啥好吃的,我会想着你们的。”王岳正色道。
他虽然年纪不大,但是做事有章法,最主要的是他在乎的是安安心心,而闫家在乎的物质,大家各取所需,你情我愿,仅此而已。
“哎,那就多谢你了,王岳,我虽然不能理解你们家这样过日子,但我知道你是个好孩子。
你放心吧,安安心心我会帮你照顾好的。”
感谢书友2021030175384552364之前打赏的1666订阅币,感谢书友自由之異打赏100起点币,感谢书友白少爷打赏500起点币,小火谢谢大家了,非常感谢。
还有一更,可能会晚点才更新
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