不过，此时听到刘常胜那么说，他好不容易建立起来的信心，开始有点崩塌了。
另一边。
苏晨和上官琪两人慢慢悠悠，可算到达山顶。
站在这山顶上，眺望远方，让人有种一览众山小的感觉，因为是晚上，昏昏沉沉，不太明显。
望着那山顶露天餐厅，一排排引路灯让这餐厅夜景变得格外奇特，俯视看来，这些凉亭构造，竟像个披着婚纱的新娘子。
新娘头纱部位是供客人们游玩的地方，手捧花位置，是进入这露天餐厅的必经之路，这里白天会有人杂耍。
新娘裙摆位置，则是由每个独具特色的餐桌形成，俯视着看，这些餐桌便是新娘裙摆上的装饰。
这装修风格倒是挺别致，像是况金鸣的风格。
苏晨和上官琪此刻正在新娘手捧花的位置，或许是傍晚，这里杂耍的人群已全部离场，只剩一片寂静。
灯火通明的地方，也就是新娘裙摆位置，正是山顶露天餐厅。
苏晨揉了揉上官琪的小脑袋，问道：“累不累？饿了吧？”
上官琪对他吐舌，说道：“有点饿。”
苏晨笑了笑，说道：“现在菜品应该上齐了，马上就到了，进去就能吃了。”
“嗯。”
说完，两人一起朝璀璨灯火那边走去。
此时另一边，金鸣山庄厨房内。
金鸣山庄的厨房，就比一般普通小饭店还要大，这时，厨房忙忙碌碌的人都是况金鸣的徒弟和徒孙们。
他们分工明确，各种处理手中的食材，他们都只是配角，而整个厨房的主角便是况金鸣。
只见他目不转睛注视着面前这个汤锅里，正在沸腾的汤汁。
在他便是这些人，却是国外米其林花高价都不愿意去的大厨们，他们宁可在这个厨房打下手。
这时，况金鸣打开锅盖，看着里面已经熬了一个半小时的柴鸡汤，他接过其中一个厨师递过来的鸡胸肉沫，准备匝汤。
这一步是使汤变清的关键。
他开大火沸腾，把鸡肉绒匝下去用勺子顺着一个方向搅动，一直重复两遍，里面的汤竟变得清澈透亮。
然后他用细纱布过一遍，将里面的杂质和表面的油花去除。
清水高汤便制作完成了，况金鸣将高汤分为两份。
后面，是菜心，他接过另一个厨师递来的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷。
之后，他用细银针，在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤，用勺子自上淋下。
知道汤淋结束，再换另一锅，看着白菜最外层菜茎完全熟软，他把白菜放上菜的特制陶瓷碗内。
再慢慢倒入新鲜高汤。
烹饪这开水白菜，有个最难之处便是白菜的烫熟程度，一般人不好把控。
不过，还好这些年经过反复磨练，况金鸣已经能完美把控菜的烫熟程度。
看着这道菜完美制作完成，况金鸣这才
请收藏：https://m.wcss.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）